Hier worden de karkassen uitgebeend, het vlees gesneden en de minder courante delen verder verwerkt tot diverse vlug-klaar producten (hamburgers, saucijsjes) en vleeswaren.
De dieren worden, nadat zij terugkomen vanuit het slachthuis, uitgebeend door onze eigen vakbekwame slagers.
De slagers verwerken het hele dier, van kop tot staart. Zo wordt ieder deel optimaal benut en verwerkt.
Dagelijks maken we verse producten zoals gehakt, worst en burgers.
