Zo kopen wij onze varkens levend in bij familie De Bakker uit Scharendijke. Dit is een bewuste keuze, zo kunnen we nauw samenwerken en het dierenwelzijn en de kwaliteit waarborgen. De moedervarkens hebben een ruime strostal om in te liggen. De biggetjes die geboren worden groeien op tot gezonde vleesvarkens. In samenspraak met de boer krijgen de varkens goede en uitgebalanceerde voeding.

Wij verzorgen zelf het transport van de dieren naar het slachthuis in Sint-Annaland. Voor de slacht worden de dieren gekeurd door een dierenarts en na de slacht wordt ieder karkas gekeurd door een keurmeester van de NVWA. Na deze keuringen komt het vlees in het karkas terug naar de slagerij. Hier wordt het verder uitgebeend en door onze slagers verwerkt tot de mooiste producten.

Terug